各种蔬菜的产地以及引入中国的时间！

    豆类中的绿豆原产于印度，北宋（960—1127）时传入中国；



    蔬菜中的菠菜是唐太宗（627—649在位）时由波斯传入的，

    糖是调料中最重要的甜味原料，它是在唐太宗时，由朝廷派遣使臣到中亚学习熬糖技术后才开始生产的；而被中国人视为名贵食品的鱼翅、燕窝则是14世纪初从东南亚传入，自清代（1644—1911）起成了一种奢侈品。

    原产于美洲的玉米经欧洲、非洲、西亚传入中国北方；



    介于主食与蔬菜之间的马铃薯，通过东南沿海传入中国，最初只在福建、浙江一带种植，后来遍及中国各地；

    石榴：古称“安石榴”，原产地即古之西域“安国”、“石国”。



    也正是从这一时期开始，中外交流日益密切，许多原产地不在中国的食品逐渐摆到了中国人的餐桌上。

    葵花籽在17世纪由美洲传入中国，200年后用以榨油，丰富了中国的油料种类；

    原产于印度的茄子在南北朝（420—589）时随佛教流入中国；

    辣椒在中国已经是一种极为普遍的菜肴和调味料了，而中国人吃辣椒的历史却不过300多年。史料记载，辣椒是在明朝（1368—1644）末年，由海路从美洲的秘鲁、墨西哥传入中国的。

    一些中国土生土长的物种，如花生、大蒜、苦瓜、豌豆等亦被外来的优良品种所取代。



    早期传入中国的水果多来自西亚（如葡.萄）、中亚（如早期的苹果）、地中海（如橄榄）、印度（如一些柑橘类）和东南亚（如椰子、xiang蕉）；菠萝、西红柿、番石榴、草莓、苹果、榴莲、葡.萄柚等已广为现代中国人食用的水果则是在近代由东南亚、美洲或大洋洲传入的。

    芝麻：原产我国云贵高原。在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,发现有古芝麻的种子,证实了中国是芝麻的故乡。



    橄榄：橄榄一词包含多种植物，油橄榄是地中海产的，我国解放后在汉中地区有少量引进。而果橄榄则是中国愿生的，不过在古代应该算是百越地区。

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    向日葵：原产地美洲。

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